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Apfel-Crumble
Zutaten
Für die Füllung:- 6 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 150g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter (kalt, zzgl. etwas Butter zum Einfetten)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke in eine Schüssel geben und mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen. Anschließend gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Nun die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Mit den Händen oder einem Teigschaber die Zutaten zu Streuseln verarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Die Streusel können jetzt gleichmäßig über die Apfelmischung gestreut werden.
Den Apfel-Crumble im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 35 Minuten backen. Die Streusel sollten goldbraun und die Äpfel weich sein.
Den Crumble etwas abkühlen lassen und warm servieren. Optional mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen.